Producción integral de evento · Comunicación · Difusión mediática
En La Huella Comunicación fuimos responsables de la conceptualización, producción y coordinación global de la Gran Final de la Ruta de la Tapa “Sentir Málaga · Tapa a Tapa”, una iniciativa impulsada por MAHOS y Cervezas San Miguel para reconocer el talento gastronómico local y seleccionar la tapa que representará a Málaga en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos 2026.
El evento se celebró el 2 de diciembre en la Fábrica de Cervezas San Miguel y puso el broche final a una acción gastronómica que movilizó a miles de personas en cuatro barrios identitarios de Málaga, con más de 60 establecimientos participantes y una alta implicación ciudadana a través de votación popular.
Nuestra intervención
Desde La Huella Comunicación desarrollamos una producción integral del evento, coordinando todas sus fases:
- Diseño del formato competitivo
Planteamos una final con 12 cocineros finalistas (tres por barrio), estructurada en bloques para asegurar ritmo, orden y fluidez. Cada participante dispuso de siete minutos para explicar y finalizar su tapa ante el jurado. - Coordinación institucional y de marca
Trabajamos de forma directa con MAHOS y Cervezas San Miguel para alinear objetivos, mensajes, tiempos y presencia de marca, cuidando tanto el contenido como la experiencia del evento. - Gestión de jurado y protocolo
Coordinamos la participación de un jurado de primer nivel formado por los chefs con Estrella Michelin Diego Gallegos (Sollo) y José Carlos García (Restaurante JCG), aplicando criterios oficiales de valoración: adecuación al formato tapa, sabor y textura, originalidad, presentación, viabilidad en hostelería y uso de producto local. - Producción y experiencia de evento
Nos encargamos de la escaleta, la coordinación técnica, los tiempos y la dinamización general, cerrando la jornada con un espacio de networking acompañado por cerveza San Miguel.
El reto
Nuestro reto fue diseñar una final competitiva, ágil y con proyección mediática, capaz de estar a la altura de un campeonato nacional y, al mismo tiempo, reforzar:
- La identidad gastronómica de los barrios de Málaga
- El valor del sector hostelero local
- El vínculo territorial y cultural de la marca San Miguel
Todo ello en un formato atractivo para participantes, público, medios y patrocinadores, alineado con los criterios oficiales del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos.
Comunicación y difusión
La comunicación fue una pieza clave del proyecto. Diseñamos y coordinamos una estrategia de difusión que incluyó:
- Gestión de medios y relaciones públicas
- Retransmisión y difusión en directo del evento
- Participación de influencers gastronómicos
- Conexión en directo con el programa “Hoy en Día” de Canal Sur
- Cobertura en informativos de Canal Sur y Canal Málaga, además de medios digitales y especializados
Resultados
- Final gastronómica con estándares de competición nacional
- Amplia repercusión mediática y televisiva
- Visibilización del talento hostelero de los barrios malagueños
- Refuerzo del posicionamiento de la Ruta de la Tapa como acción estratégica
- Consolidación de Sentir Málaga como campaña de arraigo territorial y gastronómico
Valor añadido
Este proyecto refleja nuestra forma de trabajar: convertir una acción gastronómica en una experiencia de comunicación con impacto real. No nos limitamos a organizar un evento; diseñamos formatos, relatos y experiencias que generan visibilidad, posicionamiento y valor para las marcas y el territorio.
